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腌黄瓜的正确打开方式,发现之前的黄瓜都白吃了!上桌

作者: admin 来源: 未知 发布时间:2018-01-30
腌黄瓜的正确打开方式,发现之前的黄瓜都白吃了!上桌被抢光...

原标题:腌黄瓜的准确翻开方法,发明之前的黄瓜都白吃了!上桌被抢光...


提到腌黄瓜很多友人一定不陌生

可能用来早餐配粥吃

也可以用来做开胃的小菜

那味道咸喷鼻香脆爽中带着一点点辣

别提多好吃了,想想就要流口水了

小编的妈妈可是腌黄瓜高手

所以来日小编跟巨匠分享老妈的独家秘籍

食材:黄瓜1500克,酱油500克,大蒜1头

姜1块,干辣椒5个,冰糖100克,八角2个

油2勺,花椒1小捏,醋100克,腾博会官网诚信为本,白酒2勺


黄瓜洗净,腾博会官网诚信为本,把名义的水分擦干


将黄瓜去头去尾,切成两段


在黄瓜上面撒一层盐

找一个盆装满水压在黄瓜上

如此压20个小时就差不久了


此时可以看到黄瓜出了很多水

接上去把黄瓜腌出来的水倒失踪


将黄瓜切成长条状


把黄瓜条放在纱布里包起来

挤出黄瓜中多余的水分

一定要用力挤,挤得越干,黄瓜越脆


挤好的黄瓜是这个样子的

接上去煮腌汁,在锅中倒点油

等油烧热后加入冰糖,不用等冰糖熔化


参加酱油、醋、八角、花椒跟辣椒 

小火煮开,至冰糖完全融化关火


彻底晾凉后加入白酒搅拌均匀腌汁就做好了



把姜切成丝,大蒜切成末

姜跟蒜加的量依据集团喜好放就行

爱好吃姜和大年夜蒜就多放点

不爱好吃就少放点,腾博会官网诚信为本,但是不能不放呦


然后把姜丝、蒜末和黄瓜条一起拌匀


密封罐,罐头瓶等容器都是可以的

要提用开水烫过并沥干水之后再用

将黄瓜条装入玻璃容器中

倒入煮好晾凉的腌汁没过食材

而后放入冰箱冷藏保存,隔天就能吃了

腌制到第三天时,滋味最恰到好处



腌黄瓜简直就是粥的绝配

基本上是上桌一扫光

夏天景象太热没胃口

吃点腌黄瓜也能够让你胃口年夜开!

爱吃腌黄瓜的友人

必定要多做点呦

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